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常识&蒸包子用大火还是小火

蒸包子可以先大火再小火

蒸包子刚开始的时候需要用大火把水烧开,让里面有足够的水蒸汽包子才能被蒸熟,等包子蒸得差不多时再把火调小,让它慢慢再蒸一段时间,蒸包子的时间不能太长,否则蒸出来的包子会遇冷回缩,影响口感。

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