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常识&蒸包子能放在盘子里蒸吗

蒸包子最好不放在盘子里蒸

蒸包子时放在盘子,会因为盘子不透气,蒸出来的包子表面是熟的,底下还是生的,并且蒸笼的温度过高,用盘子会不太安全。蒸包子最好用笼布或者直接刷油后放在笼板上蒸,这样能让包子受热更加均匀,蒸出来的包子口感更好。

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