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常识&冰块怎么保存

保存冰块时,可将其放置在零度以下的环境中,冷冻层的温度在-18度左右,能有效保持冰块的形态。保存大量冰块时,则需将其放置在冷库或者冰窖保存。密度较大的泡沫隔热箱也是较佳的保存冰块的容器,能使冰块长时间保存。

冰块的保存方法

保存冰块时,最好将其放置在零度以下的环境中,冰的融点是0度,0度以下的环境中能使冰块不至于融化。保存少量冰块时,可以将其放置在冰箱冷冻层,冷冻层的温度在-18度左右,能有效保持冰块的形态。

保存大量冰块时,则需将其放置在冷库保存,冷库空间较大,且温度较低,是较佳的冰块存放地点。也可保存在冰窖中,冰窖一般挖在地下,较为阴冷,是较佳的天然冰库,将冰块存放多年也不会融化。

目前冷鲜快递多是使用密度较大的泡沫隔热箱,这类箱子具有较好的隔热能力,在箱子中放入冰袋或者冰块,能使食品经较长时间的运输而不至于腐坏。是较佳的冰块存放容器,存放时,可在箱子上覆盖较厚的被褥或衣物等。

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