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常识&筷子发霉是黄曲霉素吗

筷子发霉可能是黄曲霉素,但也可能是青霉、大肠杆菌、黄色葡萄球菌等细菌造成筷子发霉。青霉导致筷子发霉用开水处理筷子后可以继续使用,大肠杆菌、黄色葡萄球菌等细菌导致筷子发霉时,继续使用会引起消化系统疾病。黄曲霉素容易诱发肝癌。

筷子发霉可能是黄曲霉素

黄曲霉素是导致筷子发霉的霉菌之一,误食这种霉菌容易诱发癌症。但筷子发霉也不一定是黄曲霉素,还可能是青霉、大肠杆菌、黄色葡萄球菌等细菌造成筷子出现发霉的现象。

如果是青霉导致筷子发霉,用开水处理筷子后就可以继续使用。如果是大肠杆菌、黄色葡萄球菌等细菌导致筷子发霉,继续使用会引起消化系统方面的疾病,而黄曲霉素则会诱发肝癌。

需要注意平时应该对筷子仔细清洗,不仅仅要对筷子表面进行擦拭,还需要经常用沸水浸泡并放到太阳底下晒干,可以有效杀灭筷子内的细菌。保存筷子时,需要保证筷子和环境都处于干燥、卫生的状态。

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