常识&高粱的俗称是什么

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高粱,俗称蜀黍,红粮,名禾,是重要的粮食、酿造和饲料作物。高粱是禾本科一年生草本植物,在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。高粱脱壳后即为高梁米。

高粱的俗称是什么

高粱又称红粮、蜀黍,古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。

高粱有红、白之分,红高粱又称为酒高粱,主要用于酿酒,白高粱主要用于食用。

高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。

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