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常识&鸡蛋能放冰箱里吗

鸡蛋可放置在冰箱内保存,鸡蛋具有一定的保质期,若在温度较高的环境中,鸡蛋容易变质,所以放置冰箱冷藏室中保存,可减少鸡蛋中营养物质的流失,延长保质期。在保存时需按照大头朝上、下头朝下的方式放置,堵住鸡蛋气孔减少微生物进入。

鸡蛋能放冰箱保存

鸡蛋可置冰箱内保存,鸡蛋虽然带有封闭空间,但也具有一定的保质期,在炎热的夏季,鸡蛋保存不当很容易发生变质的现象,加快鸡蛋中营养物质的流失,所以冰箱冷藏室是保存鸡蛋的最佳选择。

鸡蛋在冰箱保存也要讲究技巧,按照大头朝上,下头朝下进行放置,可将蛋黄上浮,堵住气孔,有效的防止微生物进入。

鸡蛋也不要与姜、葱以及辣椒等容易挥发的食物存放一起,否则刺激性气味会通过气孔进入鸡蛋中,加速鸡蛋变质的速度。

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