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常识&鸭蛋为什么是咸的

鸭蛋咸的原因

鸭蛋煮熟后本身是没有味道的,吃到的咸味是通过人工腌制而成的。一般将鸭蛋用食盐在坛子里腌制一段时间后,再拿出来吃,它的里面就会有味道,腌制时间越长咸味越重,没有腌制过的鸭蛋是没有咸味的,只有一股腥味。

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